Champagne VEUVE CLICQUOT ~ Rich Rosé ~ Bouteille

Le Rich Rosé sans étui de la Maison Veuve Clicquot est un champagne d’assemblage avec 45% de pinot noir, conférant au champagne sa structure, 40% de pinot meunier qui donne à l’assemblage sa rondeur et 15% de chardonnay, lui apportant toute sa fraîcheur, avec 15% de pinot noir, vinifié en vin rouge, qui viennent compléter. Le caractère unique du champagne Veuve Clicquot Rich est dû à son dosage de 60 g de sucre par litre, sublimant les arômes de l’assemblage. Comme l’explique le chef de cave de la Maison de champagne Veuve Clicquot, “Le sucre intervenant dans le champagne joue le même rôle que les épices dans une recette. S’il est dosé correctement, il est capable de révéler des arômes spécifiques et d’interagir avec certaines saveurs”. Les premiers champagnes (avec le Rich) destinés à être dégustés avec de la glace et des ingrédients frais. Historiquement, on nommait Rich les  vins assemblés pour créer des champagnes doux. Des bouteilles Veuve Clicquot datant de 1840 retrouvées récemment contenaient même près de 150 grammes de sucre par litre. Historiquement en Russie, les consommateurs ajoutaient du sucre à leur champagne, ajoutant ainsi une touche personnelle à leur vin.

Le Rich Rosé sans étui de la Maison de champagne Veuve Clicquot a été conçue pour être associée à une sélection d’ingrédients, créant ainsi une toute nouvelle expérience de dégustations. Mettant en valeur un équilibre exceptionnel entre fraîcheur et soyeux. L’équipe œnologique a d’ailleurs sélectionnée avec précaution les ingrédients qui permettaient au vin de révéler ses arômes comme l’ananas, le thé, le citron vert ou le gingembre, le tout « on the rocks », sur glace.