Champagne THIBAULT TASSIN ~ Les Belles Pièces 2020 ~ Bouteille

Les Belles Pièces Brut Nature 2020 sans étui de la Maison de champagne Thibault Tassin est un champagne d’assemblage élaboré à partir de 70% pinot noir et 30% de chardonnay, issus de 2 parcelles travaillées biologiquement “Les Fioles et Dalivard” et plantées dans la Côte des Bar. Raisins cueillis à maturité parfaite et pressurage délicat pour ne pas obtenir de couleur au jus en ce qui concerne le pinot noir. Vinification sous bois et vieillissement sous liège en cave durant 3 ans. Tout le travail dès la mise en bouteille est faite de façon manuelle.

A l’œil, jolie robe dorée aux bulles fines.
Au nez, élégance avec une multitude d’arômes fruités.
En bouche, complexité et vivacité sont au rendez-vous avec de légères notes épicées et tanniques en fin de bouche.

Les Belles Pièces Brut Nature 2020 sans étui de la Maison de Champagne Thibault Tassin est un champagne de gastronomie !!