Champagne MOET & CHANDON ~ Rosé Impérial ~ Bouteille

Le Rosé Impérial avec étui de la Maison Moët et Chandon est un champagne issu d’un assemblage fait de 40 à 50% de pinot noir, 30 à 40% de pinot meunier et 10 à 20 % de chardonnay, dont 20 à 30% de vins de réserve sélectionnés pour rehausser son intensité, sa subtilité et sa constance. Cette Cuvée est l’expression la plus spontanée du style Moët & Chandon. Le Rosé Impérial approprie toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges de Champagne, pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise tout comme son fruité intense et son palais flamboyant.

A l’œil, couleur radieuse d’un rose éclatant, avec un accent plus prononcé sur le rouge, parée de reflets violets.
Au nez, arôme intense, avec des petits fruits rouges d’été (fraise, framboise ou encore groseille), complété de nuances florales (rose ou aubépine) et d’une pointe poivrée.
En bouche, conjugaison intense et ronde, charnue et juteuse tout d’abord, puis ferme (noyau), et enfin subtilement végétale (menthe).

Le Rosé Impérial avec étui de la Maison Moët & Chandon se mariera très bien avec un carpaccio de bœuf à l’huile d’olive et son poivre moulu, une ratatouille de légumes frais ou bien encore une salade de fruits rouge d’été et des feuilles de menthe.