Champagne PINOT CHEVAUCHET ~ Blanc De Blancs 2010 ~ Bouteille

Le Millésime 2010 Premier Cru Blanc de Blancs sans étui de la Maison Pinot Chevauchet est un champagne 100% chardonnay issu des coteaux sud d’Epernay. Cuvée mono-cépage sans fermentation malolactique dont 15% des vins sont vinifiés dans des fûts Bourguignons. Le vieillissement se fera durant 8 années minimum sur lie avant le dégorgement 1 an plus tard. Champagne millésimé de haute performance qui vous fera que languir d’attendre la prochaine bouteille.

A l’oeil, robe jaune étincelante aux reflets or avec des bulles très fines, dû au long vieillissement.
Au nez, vin structuré, parfumé et mature avec des notes de fleur d’oranger, de figue et de miel.
En bouche, grande délicatesse et agréablement floral, ce vin sec et pur est quelque peu acidulé avec une persistance en bouche qui se libère joliment au palais. Douceur d’agrumes et de coing, finale briochée légèrement toastée

Le Millésime 2010 Premier Cru Blanc de Blancs sans étui de la Maison Pinot Chevauchet sera un hôte parfait pour vos apéritifs ou repas gastronomiques faits pourquoi pas d’un foie gras mi-cuit.