Champagne ELISE BOUGY ~ Chétillon De Haut Blanc De Blancs~ Bouteille

Le Chétillon de Haut Blanc de Blancs Extra-Brut sans soufre ajouté sans étui de la Maison de champagne Elise Bougy est un champagne élaboré à partir 100% de chardonnay provenant du terroir de Le Mesnil sur Oger de la Côte des Blancs. Les vignes sont juste derrière la miniature de la Grotte de Lourdes, en haut du village où moi-même j’ai passé toute mon enfance. Vignes travaillées depuis 2019 sous la certification Ecocert et en biodynamie depuis 2021. Vinification en fût de chêne pour 40% d’une partie des vins et 60% des vins restant en cuve inox. Vieillissement de plus de 4 années en cave.

A l’œil, robe dorée aux mille et une bulles très persistantes.
Au nez, notes des fruits avec une légère touche boisée.
En bouche, gourmandise, fraîcheur et tension sont au rendez-vous avec une belle finale minérale.

Le Chétillon de Haut Blanc de Blancs Extra-Brut sans soufre ajouté sans étui de la Maison de Champagne Elise Bougy sera l’hôte parfait de vos apéritifs ou bien encore tout au long d’un repas.