Champagne BILLECART-SALMON ~ Brut Réserve ~ Bouteille

La Cuvée Brut Réserve avec étui de la Maison Billecart-Salmon unit à la fois équilibre et harmonie donnant un vin subtil et aérien. Composée des 3 cépages champenois issus des plus beaux terroirs, cette cuvée, complice de tous les instants de la vie, ravira vos convives. Le Brut Réserve est un vin de champagne brut sans année aérien, perspicace et harmonieux. Son assemblage se compose des 3 cépages champenois, inchangé depuis 1945, avec 30% de pinot noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne, 40% de pinot meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d’Epernay et 30% de chardonnay issus des meilleurs terroirs de la Marne. Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de grands crus, la Maison Billecart-Salmon fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendue de caves taillées en pleine craie datant du 17ième et 19ième siècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production des bulles fines.

A l’œil, reflets or pâles qui se distinguent par la finesse de ses bulles avec une remontée lente et une mousse abondante et persistante.
En bouche, l’attaque est franche et précise, suivie par une fraîcheur éclatante, avec un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles. Ce champagne a une maturité teintée de fraîcheur fleurie qui exhale des arômes de fruits frais et de poire mûre.

Complice de tous les instants, ce champagne est parfait à l’apéritif et peut également accompagner les plats les plus simples comme les plus recherchés. La Cuvée Brut Réserve avec étui de la Maison Billecart-Salmon a été élue « Meilleur Brut du Monde » par le célèbre guide Decanter.