Champagne BILLECART-SALMON ~ Brut Réserve ~ Bouteille

La Cuvée Brut Réserve avec étui de la Maison de Champagne Billecart-Salmon est un champagne d’assemblage composé des 3 cépages champenois issus des plus beaux terroirs,  inchangé depuis 1945, avec 30% de pinot noir de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne, 40% de pinot meunier de la Vallée de la Marne et des Coteaux Sud d’Epernay et 30% de chardonnay issus des meilleurs terroirs de la Marne.Vinification en fût de chêne et les bouteilles vieillissent dans un vaste réseau de caves creusées dans la craie entre le XVIIe et le XIXe siècle. Grâce à une température stable d’environ 12°C, ces caves offrent des conditions idéales pour le développement de bulles fines et élégantes.

A l’œil, reflets or pâles qui se distinguent par la finesse de ses bulles avec une remontée lente et une mousse abondante et persistante.
En bouche, équilibre, harmonie, précision et fraîcheur sont au rendez-vous, avec un bouquet riche qui témoigne de son vieillissement en caves traditionnelles. Suivent des arômes de fruits frais et de poire mûre.

Complice de tous les instants, ce champagne est parfait à l’apéritif et peut également accompagner les plats les plus simples comme les plus recherchés. La Cuvée Brut Réserve avec étui de la Maison de Champagne Billecart-Salmon a été élue « Meilleur Brut du Monde » par le célèbre guide Decanter.