Champagne BILLECART-SALMON ~ Blanc De Blancs ~ Bouteille
72,00€
La Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru avec étui de la Maison Billecart-Salmon est issu entièrement du cépage chardonnay élaboré à partir des quatre Grands Crus de la Côte des Blancs.
Contenance (s) : Bouteille
Terroir (s) : Avize, Chouilly, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger (Côte des Blancs)
Parcelle (s) :
Assemblage : 100% chardonnay
Distinction (s) : 16.5 / 20 Bettane & Desseauve – 17 / 20 Gault & Millau – 17 / 20 Jancis Robinson – 17 / 20 Le Point – 90 / 100 Parker – 16.5 / 20 – Revue du Vin de France – 83 / 100 Richard Juhlin
A la carte : Arpège***(Paris) – Pavillon Ledoyen***(Paris) – Pierre Gagnaire*** (Paris) – Le Pré Catelan***(Paris)
En stock
La Cuvée Blanc de Blancs Grand Cru avec étui de la Maison Billecart-Salmon est un champagne 100% chardonnay élaboré à partir des 4 Grands Crus de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger. Sa composition, fruit de l’assemblage de deux années différentes, révèle toute la spécificité du Chardonnay.
A l’œil, mousse fine aux bulles délicates qui accompagne avec élégance les reflets or de la robe.
Son nez surprend avec des arômes d’amandes mêlés à ceux de fruits à chair blanche.
Sa bouche est complexe et puissante, avec une vinosité agréable. Sa finale est fraîche et élégante.
Forte de ses traditions, telle que la vinification en fût de Grands Crus, la maison Billecart-Salmon fait vieillir ses bouteilles dans un réseau étendu de caves taillées en pleine craie datant du 17ième et 19ièmesiècle. La température y est constante, autour de 12°C, permettant la production de bulles fines.
| Poids | 2,40 kg |
|---|---|
| Contenance | Bouteille |