LES METIERS DE LA VIGNE ET DU CHAMPAGNE
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4 octobre 2021
Selon les dires du Chef de caves Laurent Vaillant de la Maison de champagne Lombard Le 13.09 sur les secteurs de Couvrot, Epernay et de Trigny (Vignoble de la Vallée de la Marne et du Massif de Saint Thierry appartenant à la famille Lombard) La Montagne de […]
2 octobre 2021
Selon le Chef de caves Cédric Thiebault de la Maison de champagne Besserat de Bellefon “La vendange n’est pas si mauvaise que cela à vrai dire, certes le volume reste faible mais la qualité est bonne dans certains secteurs comme la Côte de Blancs et la Vallée de […]
1 octobre 2021
Les mots d’ordre pour la Maison de champagne Charles Heidsieck pour cette année 2021 compliquée sont : vigilance et adaptation !!! Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas. Après 4 années de vendanges exceptionnellement chaudes et précoces, 2021 entre dans la moyenne et s’approche des caractéristiques […]
1 octobre 2021
Source : Comité interprofessionnel du vin de Champagne – Epernay “Le début d’année est doux et humide, ce qui favorise l’entrée en végétation. Le débourrement est noté en moyenne le 13 avril pour le Chardonnay, le 20 avril pour le Pinot noir et le 23 avril pour le Pinot […]
29 septembre 2021
James Bond (Daniel Craig pour son dernier rôle) est un homme de Martini bien connu, mais il aime aussi le champagne, surtout celui de la Maison de champagne Bollinger, pour être précise. Toute l’équipe Bollinger célèbre cette relation qui dure depuis des décennies, le 25e film de James […]