Plantation de nouveaux plants de vignes chez PIPIER-HEIDSIECK
“A la suite des vendanges 2019, nous avons décidé de renouveler nos plants de vignes sur une de nos parcelles à Aÿ en Champagne dont certains dataient de 1966. Plus de 50 ans après leurs jeunes années, ces derniers avaient perdu leur vitalité et robustesse malgré la qualité du terroir. La mise en place des nouveaux plants doit se faire sur un sol sain, ameubli, enrichi en matières organiques ce qui suppose une période de repos du terrain, ainsi qu’une préparation appropriée de celui-ci.”
“Nous avons donc laissé la terre en jachère durant une année pour régénérer le sol et la préparer à accueillir de nouveaux plants. Le lundi 12 Avril dernier, nous avons eu le plaisir de planter sur cette parcelle les 1ers plants de Pinot Noir. Ils ne pourront produire des raisins en appellation Champagne qu’à partir de la troisième feuille, soit deux ans après la plantation.”
Jean-Luc Corpart, Responsable du vignoble
Retrouvons-les aux vendanges 2023 pour découvrir les trésors que cette parcelle leur réservera !!!
Vive la Champagne !!!
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