Champagne
CERTIFIE H.V.E.
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Présentation
LES CHAMPAGNES CERTIFIES H.V.E.
Le nombre d’exploitations certifiées "Haute Valeur Environnementale" (H.V.E.) ne cesse de progresser en France, mais surtout en Champagne qui reste une région leader dans ce domaine. Les exploitations viticoles sont de loin les plus nombreuses à être certifiées, de plus en plus par nécessité.LES CHAMPAGNES CERTIFIES H.V.E.
La certification H.V.E. est une certification environnementale issue du Grenelle de l'Environnement. Il s'agit d'une démarche officielle, encadrée par la loi, et accessible à l'ensemble des exploitants sur la base du volontariat.Il existe 3 niveaux pour accéder à la certification.
Niveau 1 Il correspond au respect des conditions inscrites dans la PAC, et plus particulièrement sur les domaines des bonnes conditions agricoles et environnementales (BCAE), de la santé des végétaux et de l’environnement. C'est un pré-requis indispensable pour accéder aux autres niveaux.
Niveau 2 Il comporte 16 exigences réparties en 4 thématiques environnementales (biodiversité, stratégie phytosanitaire, fertilisation et ressource en eau). Le niveau 2 est une obligation de moyens pour les exploitants de la Champagne souhaitant s’engager dans la démarche. Plusieurs démarches environnementales comme la Viticulture Durable en Champagne (VDC) ou Terra Vitis sont reconnues équivalentes au niveau 2. Ce niveau n'est pas obligatoire pour accéder au niveau 3.
Niveau 3 « Haute Valeur Environnementale (H.V.E.) » Il s’appuie sur des obligations de résultats mesurées par des indicateurs de performances environnementales. Deux voies sont proposées pour y accéder.
La voie 1 : l’exploitant de champagnes doit obtenir un nombre minimal de 10 points dans 4 domaines relatifs à : la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la ressource en eau.
La voie 2 : repose sur la validation de 2 indicateurs : biodiversité (part de la SAU ≥ 10 %) et poids des intrants dans le chiffres d’affaires ≤ 30 %.
Seul le respect du niveau 3 permet d'obtenir la certification H.V.E., qui est uniquement délivrée par un organisme certificateur agréé et indépendant. En France, au 1er janvier 2020, 700 exploitations champenoises sont certifiées.
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![L'été en Champagne](https://www.grande-cuvee.fr/wp-content/uploads/2024/01/Lete-en-Champagne-.jpg)
![Vendanges en Champagne](https://www.grande-cuvee.fr/wp-content/uploads/2024/01/Vendanges-en-Champagne.jpg)
![L'automne en Champagne](https://www.grande-cuvee.fr/wp-content/uploads/2024/01/Lautomne-en-Champagne.jpg)
![L'hiver en Champagne](https://www.grande-cuvee.fr/wp-content/uploads/2024/01/Lhiver-en-Champagne.jpg)
Les champagnes
CHAMPAGNE CERTIFIE H.V.E.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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De la Champagne ?
Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés
Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!