Retour sur les visites, la Maison de champagne Philipponnat !!!
La Maison de champagne Philipponnat est connue pour produire des champagnes exceptionnels qui se caractérisent par leur élégance, leur complexité et leur profondeur de goût. La Maison de champagne Philipponnat est particulièrement réputée pour ses champagnes millésimés, qui ne sont élaborés que lors d’années exceptionnelles et vieillis pendant au moins six ans avant d’être commercialisés.
L’une des cuvées phares de la Maison de champagne Philipponnat est le Clos des Goisses (très difficile à avoir, même en habitant la Champagne car elle est une Cuvée prisée par les plus anciens clients qui par delà en bénéficient et puis elle est peu productive car ce sont de vieilles vignes) élaboré à partir des raisins d’un seul vignoble du même nom. Ce champagne est connu du monde entier, pour son caractère riche, puissant et corsé, avec des arômes de fruits mûrs, de noix grillées et d’épices.
Son vignoble couvre une superficie d’environ 5,5 hectares et est situé sur une pente abrupte surplombant la rivière appelée la Marne. Il a été acquis par la famille Philipponnat en 1935 et constitue depuis lors un élément clé de la production de champagne. Le terroir unique du Clos des Goisses se caractérise par sa forte pente, qui assure un excellent drainage et permet à la vigne d’absorber davantage de lumière. Le sol est composé de craie et de calcaire, ce qui contribue à conférer aux raisins une minéralité particulière. Le champagne produit à partir du vignoble du Clos des Goisses est très recherché par les collectionneurs et les connaisseurs du monde entier et est considéré comme l’un des meilleurs exemples de champagne millésimé.
Outre le Clos des Goisses, la Maison de champagne Philipponnat produit une gamme d’autres champagnes de haute qualité, notamment le Royale Réserve, un assemblage de pinot noir, de pinot meunier et de chardonnay ; le Blanc de Noirs, un champagne élaboré exclusivement à partir de pinot noir ; et le Rosé Réserve, un champagne rosé élaboré à partir d’un assemblage de pinot noir et de chardonnay.
La Maison de champagne Philipponnat est une Maison de champagne respectée, appréciée par les critiques de vin et les amateurs de champagne du monde entier pour sa qualité exceptionnelle et son attachement aux méthodes de vinification traditionnelles.
En perpétuel mouvement. C’est ainsi que nous définissons notre philosophie autant que notre promesse : celle d’une Maison animée par la recherche inlassable du perfectionnement, de l’excellence et du progrès. Nous avons entamé cette année 2023 avec l’heureuse dégustation des magnifiques vins clairs issus de la vendange 2022. Un superbe millésime qui place notre Maison sous les meilleurs auspices pour les mois à venir, sous le signe de la précision et de la qualité, toujours, et du mouvement vers l’avant. Nous avons cinq cents ans d’histoire, mais cela ne nous attache pas au passé : au contraire, cela nous force à envisager l’avenir. Je suis heureux de partager avec vous les dernières actualités de notre Maison, en attendant de vous revoir prochainement, en Champagne ou ailleurs dans le Monde.” Charles Philipponnat
Regardez un court métrage de la Maison de Champagne Philipponnat
