LES DIFFÉRENTS CÉPAGES DE LA CHAMPAGNE
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12 août 2023
Le label “Vignerons Engagés” est une certification attribuée aux vignerons français qui s’engagent dans une viticulture responsable et durable. Il a été créé en 2004 par un groupe de vignerons soucieux de promouvoir des pratiques respectueuses de l’environnement, de la santé et de la qualité des vins. Pour […]
5 juillet 2023
Propos recueillis auprès de Charles Philipponnat de la Maison de champagne Philipponnat : “La période de floraison vient de se conclure en Champagne, dans des conditions idéales marquées par une absence d’humidité, des températures optimales et une luminosité parfaite. Nous prévoyons donc de commencer la vendange aux alentours […]