La Maison de Champagne Salon, fondée au début du XXᵉ siècle par Eugène-Aimé Salon, continue de se distinguer par son approche unique en Champagne : produire exclusivement des cuvées millésimées, issues d’un seul cépage, le Chardonnay, et d’un seul terroir, Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs. Cette philosophie singulière a […]