Champagne PALMER & Co

30 mars 2025

Chaque Pays à son style de champagne !!! Que propose Grande Cuvée pour vous toutes et tous ???

Le champagne se décline en une multitude de styles qui répondent aux préférences gustatives et aux traditions de consommation propres à chaque pays. Rosé, Brut, Brut Nature par exemple, chaque type de champagne trouve son public en fonction des attentes et des habitudes locales. Plus qu’un simple vin […]
16 mars 2025

L’Europe, la France, et surtout pour nous la Champagne est menacée par le Président des Etats-Unis !!!

Le Président Donald Trump a de nouveau intensifié sa rhétorique sur Truth Social, dénonçant les tarifs douaniers de l’Union européenne qu’il qualifie d’« hostiles et abusifs ». Le Président américain menace de frapper fort : « Si ces droits de douane ne sont pas supprimés immédiatement, les États-Unis […]
28 février 2025

L’appellation Champagne AOC en danger, face à des décisions Européennes !!!

Depuis 2007, la révision de l’aire d’appellation Champagne est un sujet récurrent, mais le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SGV) vient de marquer un tournant. Le 27 février 2025, il a décidé de suspendre ce chantier, une décision qui traduit une vive inquiétude face à la […]
27 février 2025

La Maison de Champagne Palmer & Co, la gastronomie et l’art des coffrets de bouteille !!!

La Maison de Champagne Palmer & Co, située à Reims, a récemment été au cœur de plusieurs actualités notables. En janvier 2025, la Maison de Champagne Palmer & Co a honoré la fidélité de ses employés en remettant vingt et une médailles du travail, dont deux médailles d’or […]
1 octobre 2023

Retour sur les Vendanges de 2023 : Champagne PALMER

Propos recueillis auprès de la Maison de champagne Palmer par François Demouy, Responsable Marketing et Communication. « Il semble que la récolte de vendanges en 2023 ait été à la fois prometteuse et délicate. Les conditions météorologiques jusqu’à la fin du mois de juillet ont été favorables, avec peu […]
5 juin 2023

Que veut dire « Soléra » en général et plus précisément en Champagne ??

La soléra est en effet une technique d’élevage du vin utilisée principalement en Espagne, notamment dans les régions de Jerez et de Montilla-Moriles pour la production de vins fortifiés tels que le sherry. Cependant, bien que ce système soit moins courant en Champagne, certains producteurs commencent à l’expérimenter […]
17 avril 2023

Et si nous nous projetions en 2030 !!!! Que pourrions nous dire de la Champagne et du champagne !!!

Il est toujours difficile pour les champenois de prédire l’avenir, même si certains ont du recul et peuvent en faire un large résumé !!! Sur la base des tendances et des projections actuelles, voici quelques scénarii possibles que j’ai pu rassemblés pour mon sujet : le champagne en […]
20 novembre 2022

Retour sur les Vendanges de 2022 : Champagne PALMER & Co

Rapport de vendanges 2022, propos recueillis auprès de François Demouy Responsable Communication et Marketing des champagnes Palmer & Co : « Les vendanges 2022 ont commencé le 25 août en Champagne. L’absence de pression des maladies, la météo favorable et le bon état sanitaire des raisins nous ont incités […]

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