Champagne ELISE BOUGY
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28 février 2025
Depuis 2007, la révision de l’aire d’appellation Champagne est un sujet récurrent, mais le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SGV) vient de marquer un tournant. Le 27 février 2025, il a décidé de suspendre ce chantier, une décision qui traduit une vive inquiétude face à la […]
28 février 2025
Même en difficulté, les vignerons bio français ne sont pas prêts à autoriser l’usage des phosphonates, contrairement à leurs homologues allemands qui en font la demande. Pour les opposants français, l’enjeu est la crédibilité et l’intégrité du label bio. L’année 2024 a mis à rude épreuve de nombreux […]
23 février 2025
La Maison de Champagne Élise Bougy, située à Les Mesneux sur la Montagne de Reims, est dirigée par Élise Bougy, une jeune œnologue passionnée. Après des études à Dijon, elle reprend en 2016 le domaine familial de 3 hectares, répartis entre Les Mesneux (Premier Cru) et Le Mesnil-sur-Oger […]