Champagne BRUNO PAILLARD

28 février 2025

L’appellation Champagne AOC en danger, face à des décisions Européennes !!!

Depuis 2007, la révision de l’aire d’appellation Champagne est un sujet récurrent, mais le Syndicat Général des Vignerons de la Champagne (SGV) vient de marquer un tournant. Le 27 février 2025, il a décidé de suspendre ce chantier, une décision qui traduit une vive inquiétude face à la […]
17 avril 2023

Et si nous nous projetions en 2030 !!!! Que pourrions nous dire de la Champagne et du champagne !!!

Il est toujours difficile pour les champenois de prédire l’avenir, même si certains ont du recul et peuvent en faire un large résumé !!! Sur la base des tendances et des projections actuelles, voici quelques scénarii possibles que j’ai pu rassemblés pour mon sujet : le champagne en […]
7 novembre 2022

Retour sur le chapitre des Vendanges de 2022 au Palais du Tau de Reims en Champagne !!

Ordre des Coteaux de Champagne a tenu vendredi 7 octobre 2022 son Chapitre des Vendanges au Palais du Tau à Reims, placé sous le signe de la célébration du tricentenaire du Sacre de Louis XV tenu en la Cathédrale de Reims en 1722, durant lequel fut servi du vin de […]

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