Les dernières informations sur la Maison de Champagne Eric Rodez !!!
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La Maison de Champagne Rodez, située à Ambonnay, Montagne de Reims, continue de se distinguer par son engagement envers des pratiques viticoles durables et la production de cuvées d’exception.
La Maison de Champagne Eric Rodez, à la tête du domaine familial depuis plusieurs générations, a adopté une approche respectueuse de l’environnement en pratiquant une viticulture biologique et biodynamique. Cette démarche vise à préserver la biodiversité et à produire des raisins de la plus haute qualité, reflétant fidèlement le terroir unique d’Ambonnay.
Blanc de Noirs Extra Brut Grand Cru : Cette cuvée 100% Pinot Noir est reconnue pour sa richesse et son élégance. Vinifiée en grande partie en fûts de chêne, elle offre des arômes de fruits mûrs avec une structure affirmée, tout en conservant une fraîcheur remarquable.
Cuvée des Crayères : Assemblage de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay, cette cuvée est élaborée à partir de vins de réserve issus de plusieurs millésimes. Elle se caractérise par des notes florales et minérales, avec une bouche généreuse et une finale fraîche.
En 2024, la Maison de Champagne Rodez a introduit un système de numérotation sur les étiquettes de ses cuvées, permettant une meilleure traçabilité et une identification plus aisée des différentes éditions par les professionnels et les amateurs de champagne.
Par ailleurs, Éric Rodez continue de partager son expertise et sa passion en participant à divers événements et dégustations, renforçant ainsi la réputation de la Maison de Champagne Rodez sur la scène internationale du champagne.
Ces initiatives témoignent de l’engagement constant de la Maison de Champagne Rodez envers l’excellence, l’innovation et le respect du terroir, offrant aux amateurs de champagne des expériences gustatives inoubliables.