Précieuse, Distinguée, Blanc de Noirs sont des Cuvées de la Maison de Champagne Pinot-Chevauchet !!!
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La Maison de Champagne Pinot-Chevauchet, située à Moussy près d’Épernay, (Vallée de la Marne) perpétue une tradition familiale depuis quatre générations. Elle se distingue par son engagement envers des pratiques viticoles durables et une production limitée, garantissant l’authenticité de ses cuvées.
Le domaine de la Maison de Champagne Pinot-Chevauchet de 4 hectares est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et Viticulture Durable en Champagne (VDC). Depuis 2018, la Maison de Champagne Pinot-Chevauchet a entamé sa conversion vers l’agriculture biologique, reflétant son respect profond pour l’environnement. Avec une production annuelle d’environ 32 000 bouteilles, la Maison de Champagne Pinot-Chevauchet assure une maîtrise complète de la qualité en n’utilisant que les raisins issus de ses propres vignobles.
Parmi les cuvées notables, la “Joyeuse” est un assemblage de 80% de Meunier et 20% de Chardonnay, vieilli sur lies pendant au moins 4 ans, offrant une expression fruitée et équilibrée. Pour toute demande, merci de nous envoyer un mail à : [email protected]
La cuvée “Distinguée“, un Blanc de Blancs Extra Brut issu des vignobles Premier Cru de Pierry, se caractérise par des notes de brioche fraîche, de fruits jaunes et d’agrumes, avec une minéralité reflétant les sols crayeux de la région.
Le Guide Hachette des Vins a également salué la cuvée “Précieuse“, un assemblage équilibré de Meunier et de Chardonnay, pour son style vif et acidulé.
En décembre 2023, la Maison de Champagne Pinot-Chevauchet a été mise en avant pour sa cuvée “Blanc de Noirs“, recommandée comme accompagnement idéal pour les plats festifs tels que la dinde farcie, grâce à sa richesse aromatique et sa structure élégante.
De plus, la cuvée “Millésime 2010“, un Blanc de Blancs 100% Chardonnay, a été récemment appréciée pour sa fraîcheur et son acidité préservées malgré les années, témoignant du savoir-faire de la Maison de Champagne Pinot-Chevauchet en matière de vieillissement.
Ces initiatives et distinctions illustrent l’engagement constant de la Maison de Champagne Pinot-Chevauchet envers l’excellence, la durabilité et l’authenticité, offrant aux amateurs de champagne des expériences gustatives uniques.