Les champagnes de la famille De Sousa, une très belle histoire à suivre !!!
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La Maison de Champagne De Sousa, située à Avize sur la Côte des Blancs, continue de se distinguer par son engagement envers la qualité et l’authenticité.
En novembre 2024, la famille de la Maison de champagne De Sousa a lancé la Cuvée 3A Grand Cru Extra Brut, un assemblage harmonieux de 50 % de Chardonnay provenant d’Avize, 25 % de Pinot Noir d’Aÿ et 25 % de Pinot Noir d’Ambonnay. Cette cuvée incarne l’élégance et la précision, offrant une texture soyeuse et une finale minérale.
Récemment, la Maison de Champagne De Sousa a été honorée par le prix Slow Food UK pour la durabilité, récompensant son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l’environnement. Cette distinction souligne les efforts de la Maison de Champagne De Sousa pour réduire son impact écologique tout en produisant des champagnes de haute qualité.
Depuis 1989, la Maison de Champagne De Sousa adopte une viticulture biodynamique, certifiée Demeter depuis 2013. La Maison de Champagne De Sousa privilégie des méthodes naturelles, telles que l’utilisation de chevaux pour le travail du sol et la collecte des eaux de pluie pour les traitements organiques. Cette approche vise à préserver la biodiversité et à exprimer pleinement le caractère du terroir champenois.
Ces initiatives témoignent de la volonté de la Maison de Champagne De Sousa de conjuguer tradition, innovation et respect de l’environnement pour offrir des champagnes d’exception.