Champagne
PALMER & Co
Présentation
CHAMPAGNE PALMER & Co
Palmer & Co, une Maison de Champagne établie à Reims depuis 1947, est solidement implantée dans les meilleurs terroirs de la Montagne de Reims, avec plus de 200 hectares classés en premiers et grands crus. La Maison de champagne se distingue par son style dominé par la fraîcheur et la pureté du Chardonnay, alliant la grâce du Pinot Noir, la générosité du Pinot Meunier, et un vieillissement prolongé avec une importante quantité de vins de réserve, offrant des champagnes d'une rare plénitude et maturité.
Les champagnes
CHAMPAGNE PALMER & Co
PALMER & Co
Avec 415 hectares de vignes répartis sur 40 vignobles, dont plus de 200 hectares classés en Grand et Premier Crus, Palmer & Co tire son élégance et son équilibre de terroirs variés tels que la Côte de Sézanne, la Côte des Bar et la Vallée de la Marne. La Maison de champagne accorde une importance primordiale à la responsabilité environnementale, s'engageant dans la Viticulture Durable pour préserver l'intégrité des raisins avec un plan exhaustif couvrant tous les aspects de la viticulture respectueuse de l'environnement.Le processus de création des cuvées chez Palmer & Co est décrit comme une œuvre conjointe de la nature et de l'homme, mêlant harmonieusement cépages, vignobles, années et vins de réserve pour atteindre l'équilibre parfait. Les responsables, dont le Chef de Caves Xavier Berdin et ses vignerons, veillent à maintenir le style de la Maison. Les vins de réserve, sélectionnés pour leur structure, constituent l'épine dorsale des assemblages, apportant richesse et profondeur.
La qualité des champagnes de Palmer & Co repose sur un vieillissement minutieux sur lies, avec des cuvées non millésimées âgées d'au moins 3 ans, des cuvées millésimées de 6 à 8 ans, et des grands formats atteignant 10 ans ou plus. Ce vieillissement lent confère finesse et complexité aromatique aux champagnes Palmer & Co.
La Cuvée Blanc de Blancs par la Maison de champagne Palmer & Co
La Cuvée Brut Réserve par la Maison de champagne Palmer & Co
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
De la Champagne ?
Oui en 3 phrases, nées dans l'une des plus belles régions de France qui est La Champagne, nées en plein cœur de la Champagne, plus précisément sur la Côte des Blancs et puis oui le champagne ici en Champagne c'est presque quotidien et toujours avec modération car l'alcool est dangereux pour la santé.
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Conseils avisés
Certains diront "cette marque là, c'est bon, elle est connue !!!", d'autres diront "si on essayait autre chose !!!", les goûts les couleurs sont propres à chacun, maintenant c'est à vous de vous faire une idée sur ce que vous voulez déguster en lisant attentivement mes remarques...faites-vous plaisir !!!