Les Coteaux champenois, que sont ces vins ?
Les Coteaux Champenois sont des vins tranquilles de Champagne (non effervescents) qui peuvent être Blancs ou Rouges.
Les Coteaux Champenois Blancs sont issus des cépages soit chardonnay, pinot meunier ou encore pinot noir.
Ils sont extrêmement rares, seuls quelques vignerons les élaborent (la production plus faible que le champagne).
Si vous avez la chance de goûter à ces vins, difficile d’y rester insensible, les Coteaux Blancs par exemple sont tout simplement délicieux, portés par une belle acidité.
Il est possible qu’un vieillissement de quelques années puisse jouer en la faveur des Coteaux Champenois, mais n’attendez pas trop non plus !!!! Vous êtes gourmand ? Ils le sont aussi…alors bonne dégustation à vous !!!
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