L’iconique champagne millésimé de la Maison de Champagne Salon !!!
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La Maison de Champagne Salon, fondée au début du XXᵉ siècle par Eugène-Aimé Salon, continue de se distinguer par son approche unique en Champagne : produire exclusivement des cuvées millésimées, issues d’un seul cépage, le Chardonnay, et d’un seul terroir, Le Mesnil-sur-Oger, Côte des Blancs. Cette philosophie singulière a été maintenue à travers les décennies, faisant de la Maison de Champagne Salon une référence prestigieuse dans le monde du champagne.
Depuis 1997, Didier Depond préside aux destinées de la Maison de Champagne Salon, ainsi que de sa maison sœur, les champagnes Delamotte. Sous sa direction, les deux Maisons de Champagne, bien que partageant le même site de production à Le Mesnil-sur-Oger, conservent des identités distinctes. La Maison de Champagne Salon se caractérise par la rareté et l’exclusivité de ses cuvées, tandis que la Maison de Champagne Delamotte propose des champagnes plus accessibles, tout en maintenant une qualité irréprochable. Cette dualité permet de répondre à une clientèle diversifiée, tout en préservant l’image d’excellence associée à la Maison de Champagne Salon.
La production de la Maison de Champagne Salon est marquée par une sélection rigoureuse des années jugées exceptionnelles. Depuis sa création, seuls 44 millésimes ont été commercialisés, témoignant de l’exigence de la Maison de Champagne Salon en matière de qualité.
La Maison de Champagne Salon, bien qu’intégrée au groupe Laurent-Perrier depuis 1988, conserve une indépendance dans ses choix de production et maintient une approche artisanale. Cette autonomie lui permet de perpétuer la vision d’Eugène-Aimé Salon, en produisant des champagnes d’exception, réservés aux connaisseurs et aux collectionneurs avertis. L’engagement envers la qualité et la tradition assure à la Maison de Champagne Salon une place privilégiée parmi les Maisons de champagne les plus respectées et les plus recherchées au monde.
En conclusion, la Maison de Champagne Salon continue de briller par son exclusivité, son savoir-faire centenaire et son dévouement à produire des champagnes d’une qualité inégalée, reflétant le meilleur du terroir champenois.