Les Champagnes Drappier et une nouvelle distinction en devenir “carbone neutre” !!!
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23 février 2025
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La Maison de Champagne Drappier, établie en 1808 à Urville, continue d’innover tout en honorant les traditions champenoises.
En octobre 2024, le vigneron Hugo Drappier a mis en avant l’utilisation de cépages moins connus de la région, tels que l’Arbane (un cépage blanc) et le Petit Meslier (un cépage blanc). Ces variétés, presque disparues après la crise du phylloxéra au XIXᵉ siècle, sont reconnues pour leur forte acidité et leur maturation tardive, des caractéristiques précieuses face au changement climatique. La cuvée “Quattuor – Blanc de Quatre Blancs” illustre cette démarche, combinant 25 % de chaque cépage : Chardonnay, Arbane, Petit Meslier et Blanc Vrai (Pinot Blanc). A la demande par mail : [email protected]. Cette initiative reflète l’engagement de la Maison de Champagne Drappier à préserver et valoriser le patrimoine viticole champenois.
Depuis 2016, la Maison de Champagne Drappier est certifiée “carbone neutre“, témoignant de son engagement envers des pratiques respectueuses de l’environnement. La Maison de Champagne Drappier a installé des panneaux solaires produisant 75 % de l’électricité nécessaire à son fonctionnement et utilise des bouteilles allégées pour réduire son empreinte carbone. De plus, une partie de son parc de véhicules et de tracteurs est électrique, renforçant ainsi son approche écologique.
Ces initiatives illustrent la volonté de la Maison de Champagne Drappier de conjuguer tradition, innovation et respect de l’environnement pour offrir des champagnes d’exception.