Cuvée Fine Fleur Champagne Baron Dauvergne pour accompagner votre foie gras de canard !
Accorder un champagne 100% pinot noir avec un foie gras de canard est une excellente combinaison, car le champagne a la capacité de compléter et de contrebalancer les saveurs riches du foie gras de canard.
Le Champagne Fine Fleur de la Maison de champagne Baron Dauvergne est un champagne élaboré à partir de 100 % de pinot noir (cépage principalement issus des terroirs de la Montagne de Reims). il est plus corsé en bouche que les champagnes faits de pinot meunier ou bien encore de chardonnay. Ses arômes de fruits rouges (cerises notamment), ses de notes de noisettes et de pain grillé traduisent cette intensité.
La structure et la complexité de cette Cuvée Fine Fleur de la Maison de Champagne Baron Dauvergne se marie très bien avec un foie gras de canard même s’il est agrémenté de fruits confits ou d’une compotée de figue.
Le foie gras de canard est une invitation à la délicatesse riche, onctueuse et légèrement sucrée que nous connaissons tous. L’acidité et les bulles du champagne Fine Fleur de la Maison de Champagne Baron Dauvergne équilibreront à merveille ses notes gustatives et la douceur du foie gras de canard.
Il est conseillé de servir ce champagne à une température avoisinant les 10°C et non moins, ceci afin de laisser se développer tous les arômes, de conserver la bouteille dans un seau à champagne rempli d’eau et de glaçons pour éviter le réchauffement trop rapide du vin.
Idéalement, le champagne aime se retrouver dans des flûtes élégantes, ainsi vous mettrez de la valeur à votre boisson mais vous améliorerez visuellement l’expérience à venir.
Quant au foie gras de canard, il est impératif de le sortir bien avant le service, il sera d’autant apprécié par vos hôtes !!
Lorsque vous dégusterez la Cuvée Fine Fleur de la Maison de Champagne Baron Dauvergne avec du foie gras de canard, vous pourrez essayer de remarquer comment les arômes de fruits rouges, de noisette et de pain grillé du champagne se mélangent bien avec la texture onctueuse et la saveur du foie gras de canard.
L’accord entre un champagne 100 % pinot noir tel que la Cuvée Fine Fleur de la Maison de Champagne Baron Dauvergne et un foie gras de canard sera une expérience gustative délicieuse.
Belle dégustation à vous toutes et tous !!!
L’équipe 100 % féminine de Grande Cuvée !!!
