Les vendanges 2023 racontées par Cédric Moussé, Champagne Moussé Fils !!!

Une année de haute voltige, loin d’être gagnée en débutant la vendange.

Les défis ont été nombreux cette année 2023, avec le soleil brûlant qui menaçait de transformer nos raisins en raisins secs, le risque de Botrytis qui planait comme une épée de Damoclès, et la crainte constante de la piqûre acétique qui aurait pu ruiner notre récolte.

Pour faire face à ces adversités, nous avons dû redoubler d’efforts. Nous avons mobilisé une équipe impressionnante de 60 cueilleurs, bien plus que les 36 habituels en temps normal. Chaque journée de vendange était une véritable course contre la montre, mais notre détermination était inébranlable.

Le résultat final de cette vendange hors du commun reste encore inconnu, en grande partie en raison des particularités de cette année 2023.

Cependant, malgré les obstacles, je suis confiant. Les mouts (jus de raisins) que nous avons pu goûter en cours de récolte semblent prometteurs. Leur saveur est intense, leur équilibre surprenant étant donné les circonstances, et leur potentiel est indéniable.

Nous continuerons à surveiller de près l’évolution de notre vin dans les prochains mois.

L’affaire est loin d’être close, et nous sommes prêts à relever tous les défis pour offrir à nos clients un millésime exceptionnel. La nature nous a mis à l’épreuve, mais nous sommes déterminés à en faire une année mémorable pour nos vignes et nos vins.