Champagne Barons de Rothschild est une marque de champagne française créée en 2005 par trois branches de la famille Rothschild : Baron Benjamin de Rothschild, Baronne Philippine de Rothschild et Baron Eric de Rothschild. La Maison de champagne Barons de Rothschild est connue pour produire des champagnes de haute qualité en utilisant des techniques traditionnelles et les meilleurs raisins de la région de Champagne.
Le Champagne Barons de Rothschild produit trois cuvées différentes : Le Brut, le Rosé et le Blanc de Blancs. Chaque cuvée est élaborée à partir d’un assemblage unique de raisins et vieillie pendant une période spécifique afin de développer son profil aromatique distinct. Le style caractéristique de la Maison de champagne Barons de Rothschild se caractérise par un équilibre délicat entre fraîcheur, élégance et complexité.
Le champagne Brut Barons de Rothschild est élaboré à partir d’un assemblage de deux cépages : chardonnay et pinot noir, provenant des meilleurs vignobles de la région de Champagne.
Le champagne est vieilli pendant au moins trois ans en bouteille, ce qui lui permet de développer un profil aromatique riche et complexe, caractérisé par des notes d’agrumes, de fruits blancs et de miel, avec un soupçon subtil de brioche grillée. La bouche est fraîche et équilibrée, avec une texture crémeuse et une finale longue et vive.
Le champagne Brut Barons de Rothschild est un champagne polyvalent qui peut être dégusté seul ou associé à une variété de plats, y compris les fruits de mer, les viandes blanches et les sauces crémeuses. C’est également un choix populaire pour les célébrations et les occasions spéciales, grâce à son goût élégant et sophistiqué.
Le champagne Rosé Barons de Rothschild est un champagne élaboré à partir d’un assemblage de chardonnay et de pinot noir provenant de la région de Champagne.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et assemblés pour créer une délicate teinte rosée et un profil de saveurs à la fois frais et complexe. Le champagne Rosé est vieilli pendant au moins trois ans en bouteille, ce qui lui permet de développer un caractère riche et fruité avec des notes de baies rouges, d’agrumes et un soupçon d’épices.
Le Blanc de Blancs Barons de Rothschild est une autre cuvée produite par le Champagne Barons de Rothschild. Contrairement au Brut, qui est élaboré à partir d’un assemblage de trois cépages, le Blanc de Blancs est lui exclusivement fait à partir de raisins de Chardonnay provenant de premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims en Champagne.
Le champagne Blanc de Blancs est vieilli pendant au moins quatre ans en bouteille, ce qui lui permet de développer un profil aromatique complexe caractérisé par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de minéralité. La bouche est fraîche, élégante et équilibrée, avec une longue finale crémeuse.
Le Blanc de Blancs Barons de Rothschild est un champagne polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats, y compris les fruits de mer, les viandes blanches et les sauces légères et crémeuses. C’est également un choix populaire pour les toasts et les célébrations, grâce à son goût délicat et raffiné. Dans l’ensemble, le Blanc de Blancs Barons de Rothschild est un bel exemple de l’art et de l’expertise qui président à l’élaboration d’un champagne de classe mondiale.