A quelle TEMPERATURE boire le CHAMPAGNE ?
Habituellement, nous nous disons tous que le Champagne doit se servir bien frais, entre 8 et 10 degrés. Mais qu’entendons-nous par frais ?
Il faut savoir que le Champagne se comporte différemment selon la température à laquelle il est servi !!!
Servi à la sortie de votre réfrigérateur, en premier seuls les arômes floraux ressortiront. Viendront par la suite, en se réchauffant, les notes de fruits compotés et c’est à cet instant que l’on peut le déguster lors d’un repas.
Le vin alors respire, s’ouvre et s’arrondit…arrivent ensuite les arômes de pâtisseries gourmandes.
Alors, à vous de choisir le bon moment à tout moment de la journée ou de la nuit !!!!
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